El viajero movilizado, reinventar experiencias o digitalizar la vivencia del cliente han sido algunos de los términos que más se han escuchado en Fiturtech`16, el Foro de Innovación y Tecnología Turística de FITUR. En este marco de innovación y turismo, Gemma Cascales, profesora del Experto Universitario en Revenue Management para la Gestión Hotelera de la Universidad Internacional de la Rioja (UNIR), detalla cuáles son las tecnologías más punteras aplicadas al campo de la hostelería que se han presentado.
